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La nostra GAS-tronomia

Quando si acquista la cassetta di verdura con il gas due cose sono certe, che il contenuto sarà a sorpresa e che troverai solo dei buonissimi prodotti di stagione.


 


Bello ma a volte imbarazzante!


 


Che fare con quella specie di tubero violaceo con le foglie che spunta in mezzo ai porri? Come cucinare per la ventesima volta in tre mesi i finocchi senza perdere il saluto dei familiari conviventi? Come convincere le papille gustative di adolescenti sbuffanti che cavoli, cavolfiori, verze e crucifere tutte oltre ad essere ottime fonti di energia rinforzano le difese immunitarie?


 


Perché allora non scambiarci buone idee culinarie?


Potremmo riempire la nostra GAS-tronomia di ricette stagionali, della tradizione oppure inventate al momento, etniche o grandi classici della nostra famiglia.


Cuochi lacassesi, unitevi!

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