La nostra GAS-tronomia
Quando si acquista la cassetta di verdura con il gas due cose sono certe, che il contenuto sarà a sorpresa e che troverai solo dei buonissimi prodotti di stagione.
Bello ma a volte imbarazzante!
Che fare con quella specie di tubero violaceo con le foglie che spunta in mezzo ai porri? Come cucinare per la ventesima volta in tre mesi i finocchi senza perdere il saluto dei familiari conviventi? Come convincere le papille gustative di adolescenti sbuffanti che cavoli, cavolfiori, verze e crucifere tutte oltre ad essere ottime fonti di energia rinforzano le difese immunitarie?
Perché allora non scambiarci buone idee culinarie?
Potremmo riempire la nostra GAS-tronomia di ricette stagionali, della tradizione oppure inventate al momento, etniche o grandi classici della nostra famiglia.
Cuochi lacassesi, unitevi!
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